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pain map : 10 articles


Pain brioché à la MAP 600 g de Mix All-in Pain Brioché 330 ml d'eau froide Placez les ingrédients dans la machine à pain. Sélectionnez le programme de pain sucré. C'est simple , rapide et efficace. Les produits Soezie sont disponibles dans certains points de vente,[...]
2009-05-24 07:26:00
 
Le pain sans pétrissage et sans MAP (2) La semaine dernière je vous présentait une vidéo sur le pain maison sans pétrissage, j'ai testé et voici le résultat: Ingrédients: 1 kg 300 de farine 750 ml d'eau tiède 1 cuillère a soupe 1/2 de sel[...]
2010-09-19 18:50:00
 
Pain rapide à la MAP Pain réalisé avec une farine T55 Pour les impatients un pain réalisé en moins de 1h30 en machine à pain. pour 1 pain de 1 kg 400 ml d'eau 2 cuillères à soupe de d'huile 2 cuillères à café de sel 1,5 cuillères à soupe de sucre 2, 5 cuillères à soupe[...]
2009-07-20 01:54:00
 
Du pain maison sans petrissage et sans MAP Voici une vidéo expliquant comment faire du pain chez soi sans machine à pain et très facilement. Les boulangers vont surement bondir!
2010-09-09 20:00:00
 
Recette des pains hamburger à la machine à pain [ MAP ] [ Billet dédié à Halima... ] Pour faire plaisir à ma petite famille ( moi y compris ), j'aime nous préparer des hamburgers maison, surtout depuis que j'ai une boniche**. Je ne sais pas vous, mais je n'aime pas les pains hamburgers du commerce,[...]
2009-07-27 18:36:00
 
Les améliorants pour le pain Les améliorants pour le pain sont des adjuvants qui permettent de corriger les défauts de certaines farines et faciliter certains types de panification. Il existe différents types d'adjuvants voir ici ou là. Les adjuvants sont difficile à[...]
2009-08-07 20:10:00
 
Les ingrédients du pain Le pain traditionnel est composé de farine, de sel et d'eau. Cependant de nombreuses recettes proposent des ingrédients additionnels. Les matières grasses: elles rendent le pain plus moelleux et plus savoureux et favorisent sa conservation.[...]
2009-06-17 07:21:00
 
Pannetone en machine à pain Le gâteau de NOËL italien Pour 6 personnes La veille 100 g de farine T55, 100 ml de lait tiède, 1 pincée de levure de boulanger instantanée Le lendemain 2 oeufs battus en omelette, 250 g de farine T45, 1 cuillère à café de levure, 1/2 cuillère à[...]
2009-12-02 00:00:00
 
Pain au fromage blanc, orange et cannelle Dans la liste des recettes d'Elodie que j'ai envie d'essayer, il y avait le pain au fromage blanc. J'ai utilisé les mêmes ingrédients sauf que je n'ai pas mis de beurre (500 gr de farine, 130 gr de fromage blanc 0%, 170 ml d'eau, levure, un peu [...]
2010-01-19 19:02:00
 
Les différentes farines pour faire son pain Rien de plus simple que de faire son pain à la MAP Les farines sont nombreuses les quelles choisir ? La farine : la farine de blé est classée en fonction de la quantité de son qu'elle contient et du taux de cendres. Plus le chiffre est bas plus la[...]
2009-06-14 07:28:00
 
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