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essais culinaires : 19 articles


Mille feuilles de tomates et feta Aïe ! une fin de journée très chargée, des invités qui arrivent bientôt et peu de temps à consacrer pour l'entrée ? voilà une recette rapide, simple et assez légère (tout dépend de l'assaisonnement !) Il suffit d'avoir des tomates, un bocal de[...]
2010-06-26 21:25:00
 
Cakes salés Bientôt l'été, les températures ne sont pas encore terribles mais l'hiver nous a paru si long que le barbecue a déjà chauffé plus d'une fois ! Et souvent quand on invite pour un barbecue, je ne passe pas des heures en cuisine (déjà que c'est rarement[...]
2010-05-15 13:35:00
 
Cake au chocolat J'ai souvent fait des cakes au chocolat mais cette recette trouvée chez Elodie reste ma préférée !!! Ingrédients : - 120 gr de chocolat pâtissier - 3 oeufs - 60 gr de sucre - 40 gr de beurre - 35 gr de farine - 1 petite cuil à [...]
2010-03-06 09:00:00
 
Pizza et calories ! Les informations nutritionnelles sur les pizzas vendues en magasin (j'en achète ... hou hou !) m'ont toujours intriguée... La différence entre une pizza "plutôt légumes" et une pizza "plutôt graillon" n'est pas si [...]
2010-03-22 18:00:00
 
Coulant au chocolat Le dessert préféré de Monsieur c?est le coulant au chocolat. J?insiste sur « coulant » parce que « fondant », « moelleux » ? c?est pas pareil ! L?autre jour, j?ai voulu en refaire et puis je retrouvais pas ma recette, j?ai donc tapé [...]
2010-05-24 08:15:00
 
Crêpe et calories - chandeleur Bientôt février, le mois des crêpes !!! Comme à mon habitude, je suis partie traquer les calories cachées dans la pâte à crêpes ..., tester leur impact sur le goût et voir ainsi si on pouvait s'en passer (pour pouvoir mettre encore plus de garnitures[...]
2010-01-29 17:30:00
 
Bol éphémère pour déco glacée ... ou plutôt bol glacé pour déco éphémère !!! J'avais vu dans un magazine (je ne sais plus lequel, j'en feuillète tellement !!!) un sorbet servi dans un bol glacé ... j'avais trouvé ça plutôt sympa ! Et, j'ai essayé de faire pareil ! J'ai[...]
2010-06-04 17:30:00
 
Coeur en chocolat - Saint Valentin Je ne suis pas une grande pâtissière (cuisinère en général !) donc mes gâteaux se résument souvent aux crumbles, gâteaux au yaourt (aux fruits, au nutella ...) et éventuellement moëlleux au chocolat ... Après, ce qui change, c'est plutôt la [...]
2010-02-01 18:00:00
 
La purée de rattes de Joël Rebuchon !!! Il y a quelques temps déjà, j'ai participé au concours "ratte" organisée par Ciloubidouille, l'association "la ratte du touquet" et le magazine "lucullus succulus". il fallait tout simplement cuisiner avec des rattes et[...]
2010-02-04 19:00:00
 
Pain au fromage blanc, orange et cannelle Dans la liste des recettes d'Elodie que j'ai envie d'essayer, il y avait le pain au fromage blanc. J'ai utilisé les mêmes ingrédients sauf que je n'ai pas mis de beurre (500 gr de farine, 130 gr de fromage blanc 0%, 170 ml d'eau, levure, un peu [...]
2010-01-19 19:02:00
 
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