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cuisine entrees : 22 articles


Entrées chaudes de la cuisine algerienne   Pour toi :  Manon Couscous Algérien             Ingrédients Préparation 1 KG. de viande de mouton[...]
2009-01-23 18:49:04
 
Le flan tricolore Pour 8 personnes 9 oeufs 1 petite boite de coulis de tomates 100 g de gruyère râpé 200 g d'épinard en branches cuits et égouttés sel poivre Battre 3 oeufs en omelette, salé, poivré. Ajoutez le coulis de tomates. Beurrer un "moule à[...]
2009-05-27 07:00:00
 
Terrine de courgettes Cette terrine peut également être proposée pour un buffet ou en plat principal. pour 8 personnes 2 courgettes 25 cl de crème fraîche 3 oeufs sel poivre 1 cuillère à soupe de poudre à Colombo Lavez, coupez en tronçons puis en quartiers les[...]
2009-06-19 07:00:00
 
Duo de tomates à la Mozzarella Des tomates rouges des tomates jaunes de la Mozzarella quelques câpres ciboulette huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre Lavez puis tranchez les tomates en rondelles. Coupez en petits morceaux la Mozarella. Lavez et ciselez la ciboulette.[...]
2009-08-18 22:48:00
 
Salade Pamplemousse aux crevettes Pour 6 Personnes 3 pamplemousses 500 g de crevettes roses cuites 2 endives 2 cuillères à soupe de keptchup 100 g de crème fraiche 1 cuillère à café de cognac sel, poivre Peler les pamplemousses à vif.[...]
2010-01-18 19:51:00
 
Croustillant de Boudin Blanc au saumon Par personne: 1 boudin blanc 1 tranche de saumon fumé 1 galette de riz Tremper les galettes de riz dans de l'eau pour les ramollir. Poser sur chaque galette de riz une tranche de saumon fumé puis un boudin.[...]
2010-12-11 15:05:00
 
Croustillant de Boudin Blanc au saumon Par personne: 1 boudin blanc 1 tranche de saumon fumé 1 galette de riz Tremper les galettes de riz dans de l'eau pour les ramollir. Poser sur[...]
2010-12-11 15:05:00
 
Salade d'été Un entrée fraîcheur toute simple Pour 8 personnes 1 concombre 4 tomates 1 boite de maïs 2 avocats Quelques olives noires ciboulette basilic huiles d'olive vinaigre balsamique poivre sel Laver et couper les tomates en rondelles. Éplucher et couper en[...]
2009-07-20 21:46:00
 
Trio de melons 1 melon d'eau 2 melons Charentais 2 melons Galia 1 heure avant de préparer mettre les melons au réfrigérateur. Au sortir du réfrigérateur, couper les melons en 2 et les épépiner, les trancher en tranches fines et ôter la peau. Intercaler les[...]
2009-05-26 07:00:00
 
Salade grecque Pour 4 personnes 4 tomates 1 concombre 1 oignon 100 g d'olives noires dénoyautées 100 g de feta coupée en petits morceaux sel poivre huile d'olive Dans un saladier peu profond, déposer l'oignon coupé en lamelles, puis les tomates coupées en[...]
2009-05-28 07:00:00
 
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